В настоящее издание включены практически все виды растений, культивируемые в России, а также многие съедобные дикорастущие растения.

Справочник содержит 56 цветных таблиц с изображениями приведенных растений и 27 карт ареалов распространения.

Помимо ботанических описаний, изложенных доступным языком, книга рассказывает об истории введения в культуру пищевых растений, их экологии, особенностях возделывания и использования, пищевых и лекарственных свойствах.

Издание адресовано широкому кругу читателей и, в первую очередь, преподавателям биологии, агрономам, студентам и школьникам.

Образцы разворотов книги:

• ВВЕДЕНИЕ
  • Хлебные и крупяные культуры
    • Хлебные злаки
      • Пшеница мягкая, или обыкновенная
      • Рожь посевная, или культурная
      • Ячмень обыкновенный, или посевной
      • Овёс посевной
      • Кукуруза, или маис
      • Рис посевной
      • Просо обыкновенное
      • Сорго зерновое (поникаюшее), или джугара
      • Чумиза, или итальянское просо
    • Гречиха
      • Гречиха посевная, или съедобная
  • Крахмало- и сахароносные культуры
    • Картофель, или паслён клубневый
    • Свёкла сахарная
    • Топинамбур, или земляная груша
  • Жирномасличные культуры
    • Подсолнечник однолетний
    • Лён культурный
    • Конопля посевная
    • Горчица сарептская, или сизая
    • Рапс масличный
    • Мак снотворный
    • Маслина европейская, или оливковое дерево
  • Зерновые бобовые растения
    • Горох посевной
    • Чечевица
    • Нут, или бараний горох
    • Соя
    • Фасоль обыкновенная
    • Бобы кормовые, или конские
    • Арахис культурный, или земляной орех
  • Овощные растения
    • Капустные культуры
      • Капуста кочанная
      • Капуста савойская
      • Капуста брюссельская
      • Капуста цветная
      • Кольраби, или капуста репная
      • Капуста пекинская
  • Корнеплодные культуры
    • Морковь
      • Морковь посевная, или столовая
    • Свёкла
      • Свёкла столовая
    • Крестоцветные корнеплоды
      • Редис
      • Редька
      • Репа
      • Брюква
  • Луковичные растения
    • Лук репчатый
    • Лук-батун, или татарка
    • Шнитт-лук, или лук-резанец (резун, скорода)
    • Лун-слизун, или лук поникающий
    • Лук-порей
    • Чеснок, иле лук посевной
    • Черемша, или лук медвежий
  • Плодовые и овощные культуры
    • Огурец посевной
    • Томат съедобный, или помидор обыкновенный
    • Перец однолетний
    • Баклажан
  • Листовые культуры
    • Салат посевной
    • Шпинат огородный
    • Ревень огородный, или волнистый
    • Щавель кислый, или обыкновенный
  • Дикорастущие "овощи"
    • Огуречная трава, или бурачннк лекарственный
    • Кислица обыкновенная
    • Одуванчик лекарственный
    • Ложечница арктическая
    • Первоцвет настоящий
  • Бахчевые культуры
    • Арбуз обыкновенный
    • Дыня посевная
    • Тыква обыкновенная, или твердокорая
    • Кабачок
    • Патиссон
  • Фруктовые и ягодные растения
    • Семечковые плодовые растения .
      • Яблоня домашняя
      • Груша домашняя
      • Айва обыкновенная, или продолговатая
      • Хеномелес Маулея, или айва низкая
      • Мушмула германская, или кавказская .
      • Рябина обыкновенная
      • Арония, или черноплодная рябина
      • Ирга овальнолистная, или круглолистная
      • Боярышник кроваво-красный
    • Косточковые растения
      • Косточковые растения семейства розоцветных
        • Вишня обыкновенная
        • Черешня
        • Слива домашняя
        • Алыча культурная
        • Абрикос обыкновенный
        • Персик обыкновенный
        • Черёмуха обыкновенная
      • Косточковые растения других семейств
        • Облепиха крушиновидная
        • Лох узколистный
        • Кизил обыкновенный, или мужской
    • Ягодные растения
      • Ягодные растения семейства розоцветных
        • Земляника (клубника) ананасная, или крупноплодная
        • Земляника лесная
        • Клубника (земляника) зеленая
        • Малина обыкновенная
        • Ежевика сизая
        • Куманика
        • Морошка
        • Княженика, или поленика
        • Костяника
        • Шиповник майский, или коричный
      • Ягодные растения семейства крыжовниковых
        • Смородина черная
        • Смородина красная
        • Крыжовник обыкновенный
      • Ягодные растения семейства брусничных
        • Клюква
        • Брусника
        • Черника
        • Голубика
      • Ягодные растения других семейств
        • Жимолость съедобная
        • Калина обыкновенная, или красная
        • Барбарис обыкновенный
        • Водяника
        • Эфедра двухколосковая
        • Бузина черная
        • Паслён черный
    • Виноград и ягодные лианы
      • Виноград культурный
      • Актинидия коломикта
      • Лимонник китайский
    • Субтропические фруктовые и ягодные растения
      • Хурма восточная
      • Инжир, или фиговое дерево
      • Шелковица белая, или тутовник
      • Гранат
      • Фейхоа
  • Цитрусовые, или померанцевые культуры
    • Лимон
    • Апельсин
    • Мандарин
    • Грейпфрут
  • Орехоплодные растения
    • Сосна сибирская, или кедровая
    • Лещина обыкновенная, или орешник
    • Орех грецкий
    • Миндаль обыкновенный
    • Каштан посевной, или европейский
    • Бук восточный
  • Пряные и вкусовые растения
    • Пряные растения семейства зонтичных
      • Укроп пахучий
      • Кориандр посевной
      • Тмин обыкновенный
      • Анис обыкновенный
      • Петрушка кудрявая, или посевная
      • Сельдерей пахучий
      • Пастернак посевной
      • Кервель
    • Пряные растения семейства губоцветных
      • Мята перечная
      • Душица обыкновенная
      • Мелисса лекарственная
      • Иссоп лекарственный
    • Пряные растения других семейств
      • Перец однолетний стручковый
      • Лавр благородный
      • Хрен деревенский
      • Чернушка посевная
      • Эстрагон, или полынь эстрагонная
      • Полынь горькая
      • Шафран посевной
  • Напиточные растения
    • Чайный куст китайский
    • Цикорий обыкновенный
    • Дуб обыкновенный, или черешчатый
    • Берёза повислая, или бородавчатая
    • Хмель обыкновенный
    • Можжевельник обыкновенный
    • Зубровка душистая
  • ПРИЛОЖЕНИЕ:
    • Иноземные пищевые растения, потребляемые в России
      • Кофейное дерево аравийское
      • Дерево какао, или шоколадное дерево
      • Банан
      • Ананас
      • Финиковая пальма
      • Манго индийское
      • Сахарный тростник
      • Перец черный
      • Коричное дерево
      • Ваниль душистая
      • Гвоздичное дерево
      • Мускатное дерево
      • Имбирь лекарственный
      • Кардамон
      • Бадьян настоящий
• Рекомендуемая дополнительная литература
• Указатель русских названий растений
• Указатель латинских названий растений

Так получилось (почти случайно), что в нашем распоряжении оказались остатки последних тиражей книг великолепной серии "Энциклопедия Природы России". Книг, которые были написаны авторами еще "советской" школы полевой биологии на рубеже эпох "бумажной" и "электронной" литературы. Фактически, эти книги были последними подобного рода, увы, с тех пор подобной литературы в России не издавалось.

Чем характерны книги этой серии? Во-первых, объемом вошедшей в них информации. Во всех книгах описаны почти все виды России и стран бывшего СССР - с подробными текстовыми описаниями и цветными изображениями объектов (рисунками или фотографиями). Во-вторых, помимо описаний видов, во всех книгах содержатся также довольно обширные описания основных таксонов (родов, семейств, отрядов и т.п.), к которым относятся описанные в книгах виды. В-третьих, во многих книгах данной серии в описания видов включены также карты ареалов, что очень помогает разобраться в вопросах наличия или отсутствия того или иного вида в "вашем" регионе. В-четвертых, многие книги данной серии являются не просто справочниками, а определителями, т.е. содержат дихотомическую систему определения неизвестного объекта по морфологическим признакам. Другими словами, книги серии "Энциклопедия природы Росии" - уникальные и необходимые каждому биологу-полевику методические пособия.

В 2014 году, узнав, что у издателя еще остались эти книги, мы почти сразу приняли решение об их закупке и распространении среди любителей природы. Приятным дополнением к их содержательной ценности является также и их цена!

Больше эти книги нигде в России не продаются!

Карманные определители Таблицы Компьютерные Мобильные Энциклопедии Пособия Фильмы Презентация

Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:

В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)

можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом и Ягоды и сочные плоды,

полевые определители растений ЭкоГид для смартфонов и планшетов на Андроиде: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом и Ягоды и сочные плоды (их можно скачать в Google Play) ,

полевые определители растений ЭкоГид для iPhone и iPad: Деревья летом и Ягоды и сочные плоды (их можно загрузить в AppStore ),

карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,

цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,

определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.

В разделе Методические материалы нашего сайта Вы можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром "Экосистема" карманных определителей растений и животных средней полосы, определительных таблиц "Грибы, растения и животные России", компьютерных (электронных) мультимедиа-определителей природных объектов России для Windows, полевых определителей для смартфонов и планшетов для Android и iOS, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов "Как организовать полевой экологический практикум"), а также комплект учебно-методических фильмов по организации проектной и исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

Познакомиться с изображениями и описаниями объектов природы России и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, травянистых растений (цветов), ягод и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихся (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их яиц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе Природа России нашего сайта.

В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира - фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.